Så här ser den mogna frukten ut. Den är mjuk i köttet och har en plommonlik smak.
Jag har frågat runt lite, bland folk som jag tror kanske vet, och det gav till slut resultat. Mirabelle är tydligen namnet, och de används visst bland annat när man ska förädla plommon av olika sort (rätta mig mer än gärna om jag fått fel information här!). Fullt ätlig är den i alla fall, och igår satte jag mig i sinnet att ägna min sista lediga semesterdag åt lite mirabellemarmeladkokning. Det var ett hästjobb att kärna ur frukterna men när de väl var i grytan kändes det att det varit värt det.
Det doftade riktigt sött och gott och den färdiga marmeladen är bara så vacker!
Jag ville tillfället till ära inviga min tjusiga Ball Masonburk, som jag är så glad över.
Ha en fin tisdagskväll! :)
~ Maria ~
